Pineau des Charentes - Rouge

Pineau des Charentes Rouge
Ce Pineau se caractérise par une couleur plus rosée voire rouge.
Le Pineau a vieilli 5 ans en fûts de chêne du Limousin.
Les vignes sont plantées dans un sol argilo-calcaire.
Les cépages sont pour :
80 % de Merlot
20 % de Cabernet Sauvignon
Les raisins proviennent de vignes âgées de plus de 30 ans. Leur rendement moyen est de 50 hectolitres par hectare.
Le moût de plus de 12° est mélangé à une eau-de-vie de l'année précédente ayant un degré de 68 % vol et cet assemblage est compris entre 16 et 22°.
Les pulpes de raisins macèrent pendant 24 heures dans le pressoir avec l'eau-de-vie pour obtenir la couleur la plus soutenue possible.
Le Pineau Rouge (ou Rosé Spécial), de couleur plus soutenue que le Pineau Rosé sera plus velouté. Il empreinte la finesse du Pineau Rosé tout en étant plus corsé et plus capiteux.
On retrouve un léger goût de cassis, de myrtille, de mûre et de prunes surmuries qui se rapproche du Porto en fin de bouche.
Préalablement rafraîchi, il se déguste avec plaisir en apéritif, mais est aussi excellent en accompagnant un gâteau au chocolat.

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Précisions sur la livraison / le retrait: à la propriété
Modalités de paiement sur place, si applicable (ex: CB, espèces): CB, ESPECES, CHEQUE
Dénomination sociale de l'entreprise: SCA PINEAU ROUSSILLE
Nom du contact commercial: contact@pineau-roussille.com
Adresse e-mail société: contact@pineau-roussille.com
Numéro SIREN de l'entreprise: 319 441 143 00017
Annonce créée 27 avr. 2020