CHATEAU LA LOGE CUVEE ANTCHOUBI ROSE

TERROIR Sols argilo limoneux et boulbènes. Le climat du Frontonnais bénéficie plus de 2000 heures d’ensoleillement par an, d’un faible régime de pluies et de nuits relativement fraîches. Ces conditions, associées au vent d’autan (chaud et sec) assainissent la vigne et favorisent une bonne maturité des raisins.

Vinification Pressurage direct. Apres débourbage statique au froid vient la fermentation alcoolique a basse température et ensuite la fermentation Malo lactique. Tout cela en cuve a chapeau flottant ce qui permet de mettre peu de sulfite Rendement : 25 hl/hectare T° de dégustation / degré d’alcool : 7-11° / 12,5 ° .Accords Apéritif, Tapas, poissons grillés, Soupe de poisson, paella Assemblage 100% negrette qui amène le cote aromatique du fruit frais et le cote peu acide Travail de la vigne Désherbage manuel, Buttage des vignes au chevalet utilisation exclusive de produits BIOLOGIQUES Vendanges Manuelles effectuées mi-septembre tôt le matin a partir de 6h Dégustation Robe cristalline, claire et saumonée Nez complexe, intense, agréable et floral Bouche, attaque flatteuse, un peu acidulée sur fruits frais et finale gourmande sur fruits rouges

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Précisions sur la livraison / le retrait: LIVRAISON GRATUITE SUR TOULOUSE ET SES ENVIRONS DES 3 CARTOS DE 6 ACHETES
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Dénomination sociale de l'entreprise: CHATEAU LA LOGE
Nom du contact commercial: maxime touzet
Adresse e-mail société: chateaulaloge@gmail.com
Numéro SIREN de l'entreprise: 839675337
Annonce créée 7 juil. 2020